酸辣销魂,小云吞
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步骤1/8
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水沸后下小云吞,煮熟。(第一次沸腾后加少许凉水再次沸腾,重复三次即可,对于新手来说,这样煮出来一定是熟的)
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步骤2/8
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开始配酸辣料2勺饭爷辣椒酱
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步骤3/8
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5勺米醋
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步骤4/8
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半勺芥末
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步骤5/8
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少许现磨黑胡椒
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步骤6/8
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将鸡蛋打散,煎蛋饼,卷起来切细丝。
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步骤7/8
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这时小云吞也煮好了,舀入碗中,放入10g虾皮,鸡蛋丝,香菜末即可。
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最后一步
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将酸辣汤倒入,即可享受!
虾皮中含有丰富的钙元素,且本身浓缩了大海的味道,更增加了汤本身的鲜浓感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-01
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