迷你蛋挞
之前烤的蛋挞都放淡奶油，香是香，可是吃着太腻了。试着用牛奶替代淡奶油的量，做出来正合口味，一样的香。 用了迷你蛋挞皮，一口一个，太过瘾啦~
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步骤1/10
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一个全蛋磕进容器中，称量细砂糖。
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步骤2/10
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用手动打蛋器把鸡蛋和细砂糖均匀搅拌。
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步骤3/10
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倒入牛奶，混合均匀均匀。
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步骤4/10
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搅拌至完全融合。（搅拌时，不要动作一定要轻一点，不要打出太多气泡。）
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步骤5/10
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将蛋挞液过筛两遍，以达到蛋挞液的细腻。
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步骤6/10
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蛋挞皮提前拿出来解冻半小时，一一放在烤盘上。（有的说不用解冻，可是不解冻蛋挞皮分不开，粘着~）
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步骤7/10
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把做好的蛋挞液，倒入蛋挞皮中，倒至九分满。（满满的才满足）放进预热好的烤箱上下火200°C，中层，烘烤25分钟左右。（看蛋挞皮的颜色。要烤至蛋挞皮微微上色，微金黄色即可。）
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步骤8/10
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迷你蛋挞。
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步骤9/10
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一口一个。
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最后一步
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满足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-01
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