番茄什锦养生锅
喜欢吃各种各样的火锅,今天用几种蔬菜和肉类做了这个健康的养生锅。
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步骤1/19
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准备食材,各种食材清洗干净
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步骤2/19
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香菇去蒂,刀刃和香菇约呈45度角划一刀,刀刃落在香菇的正中,旋转香菇180度再用同样的方法划一刀即可,小的直接打'十'字,大的可以打成'米'字型
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步骤3/19
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西兰花掰成小朵,放入少许的盐加凉水浸泡10分钟,这样能有效的杀菌,增加西兰花的翠绿。营养价值及其丰富,被誉为'蔬菜皇冠'
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步骤4/19
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玉米去皮切成厚片,这样便于成熟。玉米食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
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步骤5/19
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莲藕去皮切成薄片,莲藕的含糖量不是很高,又含有大量的维生素C和膳食纤维,因而能控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动。
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步骤6/19
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龙利鱼化冻切成小条,不要太细以免煮的时候碎掉。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为'护眼鱼肉'的原因
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步骤7/19
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鲜虾剪去虾枪和虾腿,然后剪开虾背取出虾线,开背可以更好的入味。虾类营养丰富,肉质松软易消化,是极好的食物
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步骤8/19
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牛排化冻后切成小细条便于成熟。牛排是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐,牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。
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步骤9/19
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漏盘底部先放入苦菊和虫草花,虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等多种营养成分,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力很有效。鲜虫草花使用前稍微清洗下即可,不要洗得太久。
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步骤10/19
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随后依次把肉类和蔬菜间隔放入盘中备用
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步骤11/19
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大蒜剁成碎粒加入鸡精
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步骤12/19
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加入适量温水
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步骤13/19
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锅内加冷油倒入麻椒、花椒小火炸至变色出现后捞出不要,迅速倒入蒜汁中即为椒麻蒜蓉汁,可涮菜时食用
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步骤14/19
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番茄去皮切小块用料理机打成蓉
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步骤15/19
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倒入热油中加糖、盐炒出红油
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步骤16/19
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倒入升降火锅加水煮开,加入香叶和大料去腥提香
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步骤17/19
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放入漏盘,按生降键下沉漏盘煮熟
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步骤18/19
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哈哈,升起漏盘即可食用了
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最后一步
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配上蘸料,好吃、营养、健康
食材可以随意搭配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-01
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