鸡头米炒虾仁
新鲜的鸡头米晒干以后就是芡实。 餐厅吃太贵,还吃不过瘾,食材买回来自己烧才实惠。
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步骤1/8
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准备好食材,虾仁放点料酒,盐,白胡椒粉腌制10分左右。胡萝卜青豆玉米是超市买袋装的。
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步骤2/8
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锅里放油和切碎的大蒜爆香,中火,放入新鲜鸡头米翻炒。
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步骤3/8
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放入虾仁和玉米青豆胡萝卜,中火翻炒虾仁熟(一般虾仁变成红色的就是熟了哈,不确定的话,可以挑个最大的虾仁试吃),灶台上火比较旺,可以酌情加点水或者一丢丢料酒均可。
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步骤4/8
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这是炒熟的状态,先尝一尝咸淡再决定是否放盐,因为腌制虾的时候放了盐的,如果不小心手抖多了一些些呢。装盘即可享用。
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步骤5/8
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成品。
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步骤6/8
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成品。
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步骤7/8
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成品。
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最后一步
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成品。
是一道简单的快手菜,大家可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-23
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