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小米蒸排骨的做法

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小米蒸排骨

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10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨 1条

、

小米 100g

、

盐适量

、

油少许

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小米提前用水浸泡两个小时以上，然后清洗2遍，滤干水分
步骤2/9 点击查看大图
排骨放入水中浸泡十分钟，在清洗干净
步骤3/9 点击查看大图
放入盆中
步骤4/9 点击查看大图
加入胡椒粉，生抽，蚝油，油，盐，料酒，搅拌均匀，腌制30分钟以上
步骤5/9 点击查看大图
把腌制好的排骨放入到沥干水分的小米中，搅拌均匀，让每段排骨都能沾上小米
步骤6/9 点击查看大图
然后再放入到盘子中
步骤7/9 点击查看大图
把盘子放入蒸盘里
步骤8/9 点击查看大图
蒸烤箱的水箱加满水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度，蒸40分钟
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

蒸烤箱的水箱一定要加入水，否则机器无法运行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-24

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