老式杏仁鸡蛋蛋糕
老式杏仁鸡蛋蛋糕 ,松软可口,很合老人家的口味,一个个小小的,多吃几个也不怕。
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步骤1/12
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先把黄油用微波炉小火化成液体状。
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步骤2/12
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然后再倒入用微波炉小火打至温热的牛奶。
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步骤3/12
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用手动打蛋器搅打均匀。
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步骤4/12
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然后继续放到热水中,保温待用。
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步骤5/12
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然后继续放到热水中,保温待用。
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步骤6/12
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把打蛋盆放入大约50-60度左右热水中,开启打蛋器,先把鸡蛋打散。然后再加入蜂蜜,搅打均匀。再把打蛋器开启高速档,打发全蛋液,打至蛋液体积膨大,颜色发白,而且拉起打蛋器,画8字,纹路不会立即消失的状态。
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步骤7/12
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再倒入提前过筛好的放低筋面粉,用刮刀进行翻拌,到面糊无干粉,无大颗粒即可。
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步骤8/12
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先做好的黄油牛奶液搅匀,借助刮刀表面把混合液倒入蛋糕糊上。继续用刮刀翻拌均匀。
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步骤9/12
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翻拌好的蛋糊非常的有光泽,倒入提前放好纸杯的的蛋糕模具中,然后再在面糊表面撒上杏仁片进行装饰。然后放入提前175预热好的烤箱中层,以上下火,165度烤25分钟左右。
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步骤10/12
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步骤11/12
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最后一步
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发布于 2019-09-24
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