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锡纸花甲粉丝

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10-30分钟 | 配菜(中级)

花甲 250g

、

粉丝 2个

、

青红辣椒适量

、

子姜适量

、

蒜适量

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

芝麻油适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.花甲加盐,加水浸泡4小时(让花甲尽情的吐沙子)
步骤2/8 点击查看大图
2.粉丝用温水泡软
步骤3/8 点击查看大图
3.准备青红辣椒,子姜,蒜
步骤4/8 点击查看大图
4.生姜2片,料酒适量,倒入花甲,花甲开口捞出
步骤5/8 点击查看大图
5.锅中加油,加辣椒,蒜,姜翻炒,然后加入一勺豆瓣酱翻炒
步骤6/8 点击查看大图
6.准备一张锡纸,金针菇铺在最底下一层,再铺上娃娃菜,再加花甲和粉丝,加上刚才炒好的酱汁,加生抽,蚝油,芝麻油,水,把锡纸包裹好
步骤7/8 点击查看大图
7.放入烤箱中层,180度烤20分钟
最后一步点击查看大图
8.好了,蘸汤汁吃特别美味,好了,喜欢吃花甲粉丝的朋友一定要试试哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-06

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