芝士流心鱼排
龙利鱼肉质鲜嫩细腻、芝士片奶香浓郁,被金黄香酥的面包屑蛋皮包裹着,咬一口,外酥里嫩、稠密鲜香,大呼过瘾! 作为恒天然旗下历史最悠久的品牌,安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念,将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来,安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌,并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是,安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。 安佳 也是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品。
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步骤1/11
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大葱切丝,制成葱花水,整块龙利鱼泡在葱花水里15分钟去腥;
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去腥后,把龙利鱼放在厨房用纸上吸干水分;
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把鱼肉平均分成两段,用肉捶带尖的一面把鱼肉捶薄、捶平;
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取一片安佳芝士片对折,放在一片鱼肉中间;
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步骤5/11
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如图将两片鱼肉压好,再用肉捶敲一遍、尽量使两片鱼肉边缘合并;
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如图鱼排拍一层面粉;
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步骤7/11
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鸡蛋打散后、撒一点盐,粘了面粉的鱼排再裹一层蛋液;
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最后再裹一层面包糠;
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进烤箱前在鱼排表面撒一些橄榄油,这样烤完会金黄漂亮;
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步骤10/11
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烤箱预热180°,烤制20分钟;
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最后一步
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成品图;
蒸烤方面推荐用松下蒸烤一体机,双层同蒸、蒸烤结合,程序一键启动,而且一机八用,烹饪随心随遇。
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发布于 2019-10-08
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