三色藜麦鸡蛋饼
藜麦适合多种人群食用:小学生,成人,孕妇,老年人。我还记得,最近看一档综艺节目,就有说到这个藜麦,说孕期家里会用藜麦做饭,超好吃!平时经常煮藜麦粥或者藜麦饭,不过都是白藜麦煮的,脾胃较弱的,建议吃白藜麦。 今天这个三色藜麦,我煮完做了个藜麦鸡蛋饼!我家一年级小朋友还挺喜欢吃的,一个人吃了好几块,没有什么太多的调味,超级简单,香,带一点点嚼劲,但是吃起来不费力,门牙掉了两颗的孩子都能吃好几块。
-
步骤1/10
点击查看大图
将三色藜麦淘洗干净,然后倒入适量清水浸泡15分钟。快浸泡好,准备好其他材料。(藜麦如何挑选:优质藜麦直径大于小米,颗粒饱满,扁圆形状,胚芽侧包紧而长)
-
步骤2/10
点击查看大图
将浸泡好的藜麦倒入干净不粘锅中,加入适量清水,开中火,盖锅盖,煮开,然后再计时煮10分钟左右。
-
步骤3/10
点击查看大图
然后捞出到干净盆中。看,超级多的'小尾巴',出芽率超高。
-
步骤4/10
点击查看大图
然后打入鸡蛋,倒入面粉。加入盐。开始调味了哈,配料就这么简单,没有复杂的。
-
步骤5/10
点击查看大图
然后倒入75克清水,这个水量可以略调整,将所有材料搅拌成均匀无颗粒的面糊,略带粘稠感,但是有流动性的。喜欢粘稠一点就少加点水,喜欢稀一点的面糊,就多加个一点点,这个没有什么太多的讲究。
-
步骤6/10
点击查看大图
然后不粘平底锅,倒入适量玉米油,晃匀。然后开中火将油烧热。
-
步骤7/10
点击查看大图
将一半面糊倒入,然后晃平或者借助锅铲摊平,转小火,将一面煎熟略带金黄。
-
步骤8/10
点击查看大图
然后翻面,再将另一面煎熟,两面略带金黄即可。不带也没事,煎熟即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
取出,切片,装盘。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、藜麦先浸泡,在煮,一定要煮到出芽。
2、肠胃弱的建议选白藜麦。
3、可以煎两块八寸左右的饼,当然想煎小一点,也可以分多次煎。看个人喜好。
喜欢的就试试吧,饱腹又营养的粗粮!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-09
三色藜麦鸡蛋饼的其他做法
三色藜麦鸡蛋饼的相关分类
三色藜麦鸡蛋饼的相关推荐
-
桂花鸡头米
375650人看过 -
#肉食主义狂欢#照烧肥牛卷
132239人看过 -
糖不甩~汤圆的孪生兄弟~糯米粉团
421357人看过 -
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#糯米粉南瓜黑芝麻汤圆
285537人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32463334人看过 -
香而不柴的牛肉包子
3918545人看过 -
西餐中的春天,三文鱼南瓜塔
46701人看过 -
#换着花样吃早餐#紫薯饼
3701474人看过 -
牛奶哈斯面包
25617人看过 -
烤面包片
814220人看过 -
#一蔬一饭皆告白#万能凉拌汁
155368人看过 -
鲜香入味!!好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单
900556人看过