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南瓜排包的做法

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南瓜排包

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南瓜营养丰富，健康养生，我和女儿特别爱吃南瓜，我也钟情于南瓜做一些美食，分享一款简单易上手的南瓜排包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 360g

、

南瓜泥 165g

、

酵母粉 6g

、

黄油 20g

、

盐 3克

、

糖 30g

、

蜂蜜 20g

、

鸡蛋 1枚50g

、

奶粉 20g

、

牛奶 80g

、

酵母液 30g（可用牛奶和水代替）

、

酒渍蔓越莓 50g

、

奶油奶酪 80g

、

糖粉 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步加入所有液体，配方中的酵母液可以用等量的牛奶或水代替，依次高粉，牛奶，奶粉，糖，蜂蜜，酵母（注意不要和糖放在一起），都有材料混和好之后，先低速搅打成团，高速打出6分筋（有粗膜），加入黄油低速搅打，待黄油全部吸收后高速搅打，加入盐高速搅打1分钟左右，面团就打好了。图一是简单的整形方法，加入馅料后整理一下。
步骤2/5 点击查看大图
整理好每个面团筛上高粉
步骤3/5 点击查看大图
发酵40分钟左右
步骤4/5 点击查看大图
预热烤箱5分钟，上火160度，下火200度，烤25分钟
最后一步点击查看大图
出来的效果就是这样，非常软，可以拉丝的黄金排包就好了！做的时候忘了多拍几张过程步骤的照片了！

小贴士

不懂得可以留言给我，第一次上传配方没有过多的准备，请大家见谅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-10

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