是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉沫柚子皮的做法

点击查看大图

肉沫柚子皮

浏览 7392 · 收藏 22

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小时候一过完中秋，有柚子皮，奶奶都会做柚子皮吃，那时候的柚子皮很苦，一吃进去麻麻的，我们小孩都不愿意吃！现在很怀念那个味道.所以就动手做了.柚子皮只要苦味去除得彻底，怎么做都好吃，又健康，又美味

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

肉沫 300克

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

油适量

、

生粉一点

、

柚子皮一个

、

青椒 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
柚子皮切条泡水
步骤2/7 点击查看大图
水开后把柚子皮扔进去，煮10分钟左右，挤干水份，放清水泡！之后每隔两个小时左右一次水，没次换水都要挤掉水份.这样重复四五次左右，苦味基本去除
步骤3/7 点击查看大图
柚子皮挤干水份，备用
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒油，倒肉沫，把肉沫炒出油，放盐，蚝油，酱油，水，一起煮，水要多放些，然后把柚子皮放进去一起炒挤干水份的柚子皮会立马把汤汁吸收掉，像海绵一样膨胀起来
步骤5/7 点击查看大图
汤汁尽量要多些
步骤6/7 点击查看大图
柚子皮起锅，我另外再炒了些青椒，勾了个有汤汁的芡放上柚皮上面，吃起来味道更浓
最后一步点击查看大图
成品出炉

小贴士

泡柚子皮一定要挤干水份再泡下一次，煮的时候油多点会好吃些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

换个做法

肉沫柚子皮的其他做法

肉沫柚子皮的相关分类

元宵节元宵炸汤圆汤圆棒棒糖腊肠更多

肉沫柚子皮的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许