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脆底蛋黄肉松小面包

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复古米米

加了沙拉酱的蛋黄肉松馅，这个馅料已经网红好多年了，确实好吃；一次发酵省了很多时间，但是面包也很柔软的；没有用烤箱，用的happycall的双面气压锅烤的，两面都上色，都有焦黄的外皮，一面还是脆底
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
高筋面粉（面团） 280g
、
黄油（面团） 45g
、
牛奶（面团） 140g
、
鸡蛋（面团） 1个
、
奶粉（面团） 20g
、
白砂糖（面团） 25g
、
盐（面团） 2g
、
酵母粉（面团） 3g
、
咸鸭蛋黄（馅料） 4个
、
肉松（馅料） 24g
、
白芝麻（脆底料） 8g
、
细砂糖（脆底料） 10g
、
低筋面粉（脆底料） 6g
、
玉米油（脆底料） 6g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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