小熊饼干
为女儿做的可爱曲奇，她喜欢小熊，就为她做几块充满爱意的cookie吧~ 不过她用剩余的材料也设计并做了几块饼干送给我，嘻嘻~
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步骤1/17
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黄油软化后加入细砂糖，充分搅打均匀
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步骤2/17
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加入少许香草精，分两次加入鸡蛋液
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步骤3/17
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搅打均匀
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步骤4/17
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将粉类分在四个容器内：100g低粉；30g低粉+2g可可粉；10g低粉+1g紫薯粉；10g低粉+1g抹茶粉，全部过筛
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步骤5/17
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将黄油蛋糊的2/3倒入100g低粉中，剩余的3/5倒入可可粉中，另2/5分别倒入抹茶和紫薯中
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步骤6/17
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分别拌至无干粉
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步骤7/17
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把原味面团放入保鲜袋内，擀平之后放入冰箱冷冻半小时
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步骤8/17
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取出后用圆形模具压出6个圆形
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步骤9/17
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可可面团擀平后同样放冰箱冷冻一会，取出用小于圆形模具的盖子之类的圆压出形状
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步骤10/17
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两个圆片叠加后放烤盘内
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步骤11/17
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取紫薯面团和抹茶面团，分别搓出6个小圆作为小熊的耳朵
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步骤12/17
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两个小圆球儿作为耳朵分别放在两侧，并用筷子戳个小坑
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步骤13/17
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最后在原色面团上压出'BEAR COOKIE'的字样，烤箱170度，15～18min
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步骤14/17
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烤好晾凉
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步骤15/17
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黑巧克力隔热水融化
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步骤16/17
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把黑巧装入裱花袋内，在可可面团上挤出小熊的眼嘴鼻，并在'BEAR COOKIE'上挤上一遍巧克力，完成
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最后一步
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成品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-21
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