酸辣汤
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这款汤称作胡辣汤酸辣汤都可以,因为辣味不是用辣椒,而是用胡椒粉。边吃边暖身,很舒服!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
黑木耳
适量
、
嫩豆腐
适量
、
香菇
适量
、
火腿
适量
、
鸡蛋
1个
、
生抽
2勺
、
陈醋
2-3勺
、
水淀粉
淀粉和水1:5比例
、
胡椒粉
1勺
、
水
适量
、
香菜或葱花
少许
、
小玉米笋
4个
、
白菜
两片
、
水淀粉
半碗
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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备菜:西红柿去皮切丁、蘑菇切片、火腿切丝、黑木耳切丝、小玉米笋切段、白菜梗切丝叶子随意手撕、金针菇洗净、水淀粉半碗备用、鸡蛋打散搅匀备用。
-
步骤2/3
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烹饪:1、热油锅下西红柿翻炒出汁,加入温水烧开。2、依次放入黑木耳、小玉米笋、鲜菇、火腿、金针菇、白菜梗煮5分钟。3、依次倒入酱油、陈醋、胡椒粉、适量盐、水淀粉,煮一分钟。4、加入白菜叶煮30秒,倒入鸡蛋液,撒上香菜或者芹菜沫(我还是忘记买了)。成品出锅开吃。
-
最后一步
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配北方馒头,晚餐搞定!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-28
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