椰浆咖喱土豆牛腩
下饭妥妥的
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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牛腩冷水汆水,去除血沫
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步骤3/9
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捞出牛腩,热水冲洗
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步骤4/9
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下火锅,生姜大料煸炒后,牛肉下锅。 2分钟
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步骤5/9
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汆水的牛肉水留着,鲜味别倒掉,撩去浮沫即可用。
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步骤6/9
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把第五步的水,适量导入锅中,煮开后5分钟,加咖喱块。
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步骤7/9
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中小火半小时后加入土豆,再小火40分钟。(直到牛腩熟到口感适应,我一共煮了1个半小时,喜欢软烂的话,可以汆水后加入高压锅来个15分钟)
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步骤8/9
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收尾,加入灵魂伴侣,下饭伴侣神器,泰式咖喱精髓(づ ●─● )づ !椰浆! 搅拌一下,再煮个2分钟左右,香气四溢。
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最后一步
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就是这粘稠度,你懂的( ̄∀ ̄)
喜欢吃胡萝卜洋葱的可以自行添加。
椰浆是灵魂,必须品(づ ●─● )づ无可代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-28
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