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珍珠奶茶披萨

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烘烤成型之后，烫口的时候吃奶香味最重，每一口都茶香悠悠

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1小时以上 | 掌勺(高级)

珍珠奶茶 1杯

、

马苏里拉芝士 100克

、

果酱 1大勺

、

小圆子 20颗

、

高筋粉 100克

、

低筋粉 50克

、

酵母粉 2克

、

糖 5克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
珍珠奶茶先用滤网分离奶茶和珍珠，放在一旁备用。
步骤2/8 点击查看大图
面包机里加入高筋粉、低筋粉混合，再加入盐、糖、酵母粉，注意酵母粉不要直接撒在盐上，容易失去活性。接着倒入80ml的奶茶，开启揉面模式。
步骤3/8 点击查看大图
等程序结束面团揉好，再选发酵模式，把面团发酵至2倍大。
步骤4/8 点击查看大图
取出来再揉一揉，排出里头的空气，接着用擀面杖擀成比烤盘略大一点的圆饼。喜欢吃厚边披萨的话可以把边缘往里折起，用手压牢。
步骤5/8 点击查看大图
烤盘里刷一层薄油，放入面饼，用叉子在表面扎出小孔。接着往面饼上涂一层果酱，我这里用的覆盆子果酱，大家可以按喜好选择。
步骤6/8 点击查看大图
接着撒上一层马苏里拉芝士，加入珍珠跟煮熟的小圆子，最后再撒一层马苏里拉芝士。
步骤7/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱下层，220度上下火烤15分钟就可以啦。
最后一步点击查看大图
吃得到淡淡的奶茶香，意料之外的美味呀~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-11

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