绝味酸辣泡爪
双十一狂欢剁手节,赶紧做上这一道绝味酸辣泡爪补回来吧,毕竟还是要靠这双勤劳的双手努力赚钱,下个月的花呗还等着你还呢!
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步骤1/11
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准备食材和工具:鸡爪500克、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、陈醋100克、柠檬1个、香菜1把、小米辣4个、蒜瓣适量、姜片适量、料酒1勺、香油20克鹅妈妈钛晶锅
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鸡爪洗净剪去指甲,鹅妈妈钛晶锅加入一锅水,放入洗净的鸡爪,适量姜片、1勺料酒煮开;
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步骤3/11
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煮开后撇去浮末,盖上锅盖再煮5分钟左右盛出过凉开水(过凉开水的目的是让鸡爪的肉质更加Q弹,且浸泡的时候酱汁不容易浑浊);
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步骤4/11
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半个柠檬切片,另外半个柠檬手动挤出汁;
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步骤5/11
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腌泡盒中倒入鸡爪,放入柠檬片,倒入一半柠檬挤的柠檬汁;
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步骤6/11
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放入蒜末、香菜,再挤入适量小鲜侣调味汁;
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步骤7/11
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挤入适量酱油心生,100克陈醋,20克香油;
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步骤8/11
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放入小米辣,搅拌均匀;
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步骤9/11
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盖上腌泡盒放入冰箱冷藏6小时左右至入味上色,中途记得取出翻拌一下(放1-2天再吃,口感更好);
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步骤10/11
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取出即可开吃(记得要用干净的筷子夹取);
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最后一步
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酸辣Q弹,味道太销魂!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-12
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