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自制肉松的做法

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自制肉松

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪小里脊肉 500克

、

生抽少许

、

白砂糖少许

、

姜片 2片

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

盐少许

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
凉水将肉块和姜片桂皮八角一起放入锅中，对了要加一些料酒去腥哦！锅开捞去浮末，中火煮一会儿，肉煮熟就可以了！不用煮的太烂，煮好后将肉捞去沥水篮中控干水份，装入保鲜袋中用擀面杖敲碎^_^^_^^_^^_^使劲敲一会儿哦！^_^^_^^_^
步骤2/7 点击查看大图
放入面包机中用果酱功能烤30分钟倒出用破壁机打松软，倒入盆中加入食用油生抽盐糖搅拌均匀，带手套用手抓揉会更均匀哦！糖盐根据自己的口味放就好，生抽主要是上颜色不要太多哦！^_^^_^^_^
步骤3/7 点击查看大图
搅拌好后再放入面包机中用果酱功能烤40分钟就可以了！
步骤4/7 点击查看大图
我用的是这种小型破壁机哦！^_^^_^
步骤5/7 点击查看大图
用这个刀头，不然会打碎的！^_^^_^^_^
步骤6/7 点击查看大图
放凉就可以吃了，自己做的没有添加剂一定不要放太久哦，尽快吃完吧！^_^^_^^_^
最后一步点击查看大图
看看我帮同事做的，一半是做好的，一半还没有做完呢！^_^^_^^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-15

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