秋葵煎蛋，营养又方便，简单又好吃~
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秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素B1，以及钾、铁、镁等营养元素，是不可多得的营养蔬菜！可是，家人以及身边很多朋友却不喜欢吃！不仅因为味道，更是因为粘粘的口感。所以我用秋葵煎鸡蛋，不仅保留了秋葵的香味，还没有了粘稠的口感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.两根秋葵洗干净，放到开水烫一分钟左右，变色即可捞起，用凉水过一下，然后切片备用。2.碗里打两个鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。3.把胡萝卜削皮，取一小块切萝卜丁，剩下的切几个图案摆盘备用。4.加热不粘锅，刷点油上去，放入胡萝卜丁和秋葵码好。开的小火，等锅内的油热了，听到噼里啪啦响的时候，就可以逐渐加入鸡蛋液。小火慢煎，三分钟左右就煎好了，不用翻过来再煎。
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步骤2/3
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出锅摆盘，切好就可以开吃了。
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最后一步
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吃一口，又香又脆，好吃不上火。
小贴士
如果家里有漏勺，把鸡蛋液过漏勺倒入锅中，蛋液可以更好的凝结哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-16
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