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这年头，连鸡蛋也有纹身了【印花鸡蛋】的做法

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这年头，连鸡蛋也有纹身了【印花鸡蛋】

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无法留住秋天，就把秋天“纹”在鸡蛋上！捡些金黄的树叶，一起制作印花鸡蛋，秋天的仪式感才圆满

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 10个

、

丸庄黑豆醇酿酱油 30ml

、

蚝油 15g

、

盐 10g

、

八角适量

、

香叶适量

、

桂皮适量

、

新鲜香菜叶适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋煮熟后剥壳，放上一片香菜叶[1]，按压平整[2]
步骤2/9 点击查看大图
香菜叶向下，用棉纱布紧紧包裹[3]
步骤3/9 点击查看大图
棉线系紧，剪掉多余的棉线
步骤4/9 点击查看大图
料包袋放八角、香叶、桂皮，用棉线系紧收口
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒入适量水，加入丸庄黑豆醇酿酱油30克[4]
步骤6/9 点击查看大图
放入料包，调入蚝油15克、盐10克
步骤7/9 点击查看大图
大火烧开后，放入捆好的鸡蛋
步骤8/9 点击查看大图
转小火煮约1小时后捞出
最后一步点击查看大图
取下棉纱布，仪式感满满的印花鸡蛋出锅！

小贴士

小贴士 [1] 香菜叶、银杏叶等都可以制作印花鸡蛋，花纹还可以自己DIY，发挥你的创意为鸡蛋赋予灵魂 [2] 香菜叶、银杏叶等花纹，一定要完全贴附在鸡蛋上，才能印出印花感 [3] 绑紧棉纱布这一步不容小觑，印花清晰度全靠它 [4] 丸庄黑豆醇酿酱油，黑豆与非转基因脱脂大豆黄金配比，酱香醇香齐上阵，鸡蛋格外鲜香入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-20

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