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粉蒸排骨的做法

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粉蒸排骨

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为自己的她而用心去做的

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪小排 500g

、

蒸肉米粉 50g

、

油适量

、

盐 2g

、

郫县豆瓣酱 10g

、

姜片适量

、

香葱 2根

、

生抽 5g

、

老抽 2g

、

糖 2g

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5
排骨洗干净，晾水待用
步骤2/5
把晾好的排骨加料酒，生抽，老抽适量，加入切好的葱姜腌制二十分钟左右，
步骤3/5 点击查看大图
腌制好的排骨加入适量蒸肉米粉，尽量让每块排骨都均匀裹上一层米粉，然后排列好放入蒸笼
步骤4/5
大火烧开，然后小火蒸一个小时
最后一步点击查看大图
起锅，撒上葱花，根据个人口味，可以调制蒜蓉加生抽香油的酱汁淋上一层

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-16

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