螃蟹南瓜包
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吃南瓜可以有效的预防高血压，胆结石，糖尿病以及其他肝肾病变，帮助肝，肾功能弱者提高细胞在什么能力。可以延缓肠道对糖和脂肪吸收，可以清楚体内重金属及部分农药，故有防癌作用。
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10~30分钟
| 配菜(中级)
南瓜
500g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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螃蟹南瓜包的做法步骤1. 南瓜去皮洗净后切片。（最好选长形南瓜的两头部分，无籽且纤维较少）2. 上蒸锅大火蒸软烂。3. 蒸熟后压制成南瓜泥并自然冷却。4. 取面粉适量。5. 将南瓜泥和酵母粉放入面粉中。6. 分次加入温水，用筷子搅拌成面絮并揉成光滑的面团。7. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。案板上撒适量面粉，将面团揉匀。8. 分成大小均匀的剂子。9. 取其中一个剂子揉匀后擀制成牛舌状，准备做小螃蟹的外壳。10. 另取一个剂子分成四等份并搓成长条状，做成小螃蟹的腿。11. 分别将条状放在面饼上，将面饼上端向下折。12. 面饼下端向上折，完全包裹住螃蟹腿。13. 将螃蟹翻转过来，摆好造型并剪出蟹钳。14. 用红豆装饰，点缀眼睛。我的QQ是359030335喜欢护肤,养生，喜欢情感日志，美食 护肤 ，化妆技巧,教育孩子相关知识的朋友可以加一下15. 依次做完其他小螃蟹，盖上保鲜膜放置二十分钟进行二次发酵。冷水入蒸屉，大火烧开后中小火蒸12分钟即可。
小贴士
小心烫手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-16
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