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茄汁虾的做法

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茄汁虾

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大虾 10只

、

洋葱少许

、

番茄酱 3勺

、

糖适量

、

生粉适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
大虾洗净，虾背用剪刀剪开（虾头至虾尾），挑出虾肠，搁干
步骤2/3
虾裹生粉，烧锅放油，每只虾曲起来中火煎至5成熟，夹放在吸油纸上待用
最后一步
洋葱切小块，烧锅放油炒，加番茄酱，油，盐，糖，再加一碗水，烧开转中火，加生粉水勾芡，放虾，焖至熟，摆盘，捡掉洋葱，汁淋虾上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-20

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