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土匪猪旰的做法

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土匪猪旰

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肝 350克

、

朝天红辣椒 8个

、

蒜 6瓣

、

葱 3根

、

姜 1小块

、

料酒 1勺

、

花椒粉 1茶匙

、

生抽 1勺

、

淀粉 2勺

、

盐 2茶匙

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1猪肝切片用清水浸泡去除血水。
步骤2/8 点击查看大图
2猪肝沥干水分，加入淀粉，盐，料酒和胡椒拌匀，腌制十五分钟。
步骤3/8 点击查看大图
3蒜，朝天辣椒，葱，姜，切粒备用。
步骤4/8 点击查看大图
4锅内倒入油，烧热放入蒜姜粒爆香，倒入辣椒碎翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
5加入盐，倒入腌制好的猪肝，大火爆炒
步骤6/8 点击查看大图
6烹入生抽。
步骤7/8 点击查看大图
7撒入葱碎翻炒即可出锅啦~
最后一步点击查看大图
8成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-30

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