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羊芹细

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苏北于大浪

“羊芹细”是徐州的传统名菜，发明者据说是大文豪兼美食家苏东坡。苏东坡是非常喜欢羊肉的，有他的诗句“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”为证。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鲜羊肉 500克
、
芹菜 400克
、
红芋粉 100克
、
葱 适量
、
姜 2片
、
干红辣椒 2个
、
花椒、大茴 适量
、
蒜 适量
、
酱油 20克
、
盐 3克
、
味精 1克
、
鸡精 2克
、
香菜 适量
、
香叶 适量
、
羊肉汤 900克
烹饪步骤
小贴士

羊肉要炖烂，保留汤汁！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-01

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