是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

猪肉粉丝包子-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法

点击查看大图

猪肉粉丝包子-格瑞美厨GOURMETmaxx

浏览 1.3万 · 收藏 56

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

格瑞美厨GOURMETmaxx的厨房格瑞美厨GOURMETmaxx

食材清单加入采购清单

面粉200克中筋面粉和100克荞麦

、

面粉 300克

、

水 140克

、

酵母 3克

、

猪肉 400克

、

粉丝 1把

、

生抽 2勺

、

盐 2克

、

蚝油 2勺

、

葱姜适量

、

料酒 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
200克中筋面粉和100克荞麦面粉，水量是140克。酵母3克。安装搅拌刀，设置3分钟、2档揉制
步骤2/11 点击查看大图
取出揉成团，用保鲜膜封一下，放在差不多30-30度处发酵
步骤3/11 点击查看大图
准备肉馅：安装搅拌刀，160克粉丝泡软后，用10档15秒，绞得很好
步骤4/11 点击查看大图
倒出备用。
步骤5/11 点击查看大图
放入400克肉、葱姜、生抽、料酒、蚝油盐等调料设置25秒10档绞成肉糜。放入绞好的粉条，设置1分钟1档搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
包包子：将面团揉成长条。切成大小差不多的剂子，擀皮，中间厚，四周薄，尽量圆，均匀一些，四周做到尽量薄一些
步骤7/11 点击查看大图
蒸笼垫上蒸笼垫，将包好的包子排好，包子与包子中间留些空隙，盖上盖子，放置20分钟左右，二次发酵。上下两层可以蒸中等大小的18个包子
步骤8/11 点击查看大图
杯内加水700毫升，设置25分钟110度启动
步骤9/11 点击查看大图
大肉包出炉咯
步骤10/11 点击查看大图
揉面、绞肉、蒸全都交给它，非常方便快速，大大节省了时间。
最后一步点击查看大图
用了半个下午时间，做了五六十个包子。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-06

换个做法

猪肉粉丝包子的其他做法

猪肉粉丝包子的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦雪花酥年夜饭羊肉汤火锅更多

猪肉粉丝包子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许