是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

三杯鸡的做法

点击查看大图

三杯鸡

浏览 1.7万 · 收藏 63

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脾 3个

、

大蒜头 3个

、

生姜片 5片

、

黄酒两汤勺

、

生抽一汤勺

、

冰糖少量

、

老抽少量

、

紫苏叶或九层塔几片

、

葱段少量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1,鸡脾切块，焯血水晾干。2. 炒菜锅下油，烧热，鸡脾倒入翻炒，几颗冰糖，翻炒至鸡皮金黄，倒入老抽翻炒至色匀，倒入料酒盖过鸡块，放入生姜，盖锅焖煮15分钟。3.小砂锅烧热，倒芝麻油烧热，放入九层塔叶或浸泡过的干紫苏叶，蒜瓣，葱段小火翻炒加热，把炒菜锅里的倒入小砂锅，大火翻炒收汁，洒上小半勺白糖，根据各人口味慢慢收汁。4.直接把小砂锅上桌，吃的时候保温。5.会吃辣的朋友，可以放几个小米干辣椒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-08

换个做法

三杯鸡的其他做法

三杯鸡的相关分类

八宝饭棒棒糖年夜饭雪花酥帝王蟹烤羊排更多

三杯鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许