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清蒸萝卜的做法

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清蒸萝卜

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冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。这句俗语估计大家都听说过。其实不论是冬季还是夏季，萝卜都是很好的食材。但是在寒冷的冬天，人们喜欢吃各种补品或打火锅以御寒取暖，肉类、海鲜摄入增多，因此往往体内燥气较重，容易出现积食、胀气、便秘等问题，适量的多吃萝卜恰好能调节身体平衡，能解腻清热，消食除胀满，十分实用。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜一根

、

蒜头 3瓣

、

红椒半个

、

香葱 4根

、

花生油 15克

、

生抽 20克

、

鸡粉 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白萝卜削皮洗净切成均匀的薄片。
步骤2/9 点击查看大图
将萝卜片摆好在碟子上。
步骤3/9 点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式110度蒸制15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
蒜头去皮洗净用蒜蓉夹压成蒜泥（直接剁成蒜蓉也可以）。
步骤5/9 点击查看大图
红椒和香葱的那个洗干净切碎。
步骤6/9 点击查看大图
锅里倒入花生油烧热，放入蒜泥小火爆香。
步骤7/9 点击查看大图
放入红椒碎翻炒出香味，再放入葱花加入鸡粉翻炒片刻。
步骤8/9 点击查看大图
倒入生抽拌匀关火。
最后一步点击查看大图
将蒸好的白萝卜取出，淋上调好的油即可。可以根据自己的口味加入少许香醋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-10

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