自制花生糖
比起口感和味道都似乎都更加高级的花生牛轧糖，我还是更喜欢朴实无华的花生糖啊。小时候每年临近过年，就特别期盼和妈妈一起去“赶场”（逛市集买东西之意），因为我知道，妈妈一定会买的年货，除了瓜子花生，肯定还有花生糖。花生糖在我家，是难得的三代人都爱吃的糖果，奶奶虽说上了年纪牙口不怎么好，但是吃花生糖却是一口一个嘎嘣脆，一块糖几口就嚼没了。
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步骤1/5
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先把花生炒香。准备一个平底锅，保证锅里无油无水，然后放入花生，小火慢慢炒，炒至能闻到花生的香味，并且颜色稍微有一点点加深的时候，关火，倒出备用。
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步骤2/5
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把白砂糖倒入锅中，小火慢慢熬，熬至糖完全融化，没有糖粒后，关火。
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步骤3/5
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关火后立刻倒入炒好的花生，翻拌均匀，尽量让花生均匀地裹上糖浆。
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步骤4/5
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准备一个烤盘，把花生糖放入烤盘中整理成长方块。
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最后一步
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带花生糖冷却后，切成适宜的小块即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-10
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