土豆烧牛肉
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步骤1/7
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1牛肉改刀切成块。
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步骤2/7
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2土豆也改刀切块,葱姜切片待用。
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步骤3/7
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3牛肉进行焯水,锅烧开后把血沫撇干净,把牛肉捞出沥干水分待用。
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步骤4/7
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4锅中倒入油,油烧热放入八角,桂皮和葱姜炒香,再放入25克豆瓣酱煸炒,放入牛肉再放入5粒干辣椒,1大勺料酒,1勺生抽,1茶匙老抽。
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步骤5/7
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5加水,大火烧开放入2粒山楂,大火烧开转小火盖上锅盖烧制50分钟。
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步骤6/7
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6五十分钟后再放入土豆,加5克盐,5克味精,5克白糖,5克胡椒粉,5克鸡精,再盖上锅盖继续烧制15分钟后,关火即可出锅~
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最后一步
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7成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-14
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