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核桃巧克力布朗尼的做法

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核桃巧克力布朗尼

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布朗尼，19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客，食用时可配以咖啡或牛奶。布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式，原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。制作时，可以在布朗尼表面覆盖冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉状白糖等等。浓浓的巧克力和核桃的香味，一口一口，停不下来啊。

食材清单加入采购清单

黄油 125克

、

黑巧克力 75克

、

细砂糖 120克

、

低筋面粉 60克

、

鸡蛋 2个

、

核桃仁 40克

、

巧克力豆(表面装饰) 适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
先把核桃仁掰碎。
步骤2/20 点击查看大图
放在不粘盘上，放进烤箱150度烤约5分钟。
步骤3/20 点击查看大图
然后将黑巧克力隔水融化，黄油室温软化备用。
步骤4/20 点击查看大图
融化的黑巧克力液中加入黄油，继续隔热水搅拌均匀，然后从热水中取出。
步骤5/20 点击查看大图
再加入细砂糖。
步骤6/20 点击查看大图
继续用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤7/20 点击查看大图
鸡蛋要提前打散。
步骤8/20 点击查看大图
然后将蛋液分次加入巧克力糊中。
步骤9/20 点击查看大图
然后将蛋液分次加入巧克力糊中。
步骤10/20 点击查看大图
每加一次都要用手动打蛋器充分搅拌均匀。
步骤11/20 点击查看大图
然后倒入提前过筛好的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
步骤12/20 点击查看大图
再倒入烤好的核桃仁。
步骤13/20 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。
步骤14/20 点击查看大图
装入提前铺好油纸的模具中。
步骤15/20 点击查看大图
表面可以再铺几个巧克力豆。
步骤16/20 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中层，以上下火，180度烤烤约20分钟左右。
步骤17/20 点击查看大图
出炉晾凉，切块后密封保存。
步骤18/20 点击查看大图
浓浓的巧克力和核桃的香味，一口一口，停不下来啊。
步骤19/20 点击查看大图
成品图
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小贴士

各家用的烤箱温度不尽相同，请根据实际情况进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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