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栗蓉蛋糕的做法

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栗蓉蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

栗蓉 200g

、

玉米油 155g

、

低粉 200g

、

水 155g

、

糖 120g

、

鸡蛋 6个

、

蛋糕速发油 10g

、

泡打粉 8g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备材料，栗蓉只是熟栗子过筛，泡打粉和面粉过筛，这里的量是两个六寸的量
步骤2/18 点击查看大图
全蛋打入厨师机
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搅拌
步骤4/18 点击查看大图
中途慢慢加入白糖
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搅拌至蛋液浓稠加入蛋糕速发油
步骤6/18 点击查看大图
继续搅拌至浓稠
步骤7/18 点击查看大图
倒入面粉搅拌均匀
步骤8/18 点击查看大图
加入水紧跟着加入油
步骤9/18 点击查看大图
搅拌均匀即可，不要过度搅拌
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蛋糕糊
步骤11/18 点击查看大图
蛋糕糊
步骤12/18 点击查看大图
烤箱预热180度
步骤13/18 点击查看大图
烤箱中下层50-60分钟
步骤14/18 点击查看大图
中途加盖锡纸避免顶部上色过度
步骤15/18 点击查看大图
蛋糕并没有长高很多
步骤16/18 点击查看大图
组织像枣泥蛋糕，松软
步骤17/18 点击查看大图
热乎乎的就忍不住扣着吃了
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打包一份送人

小贴士

栗蓉的味道是板栗原本的味道，没有加糖加黄油炒制，此方做的蛋糕不甜，喜欢更甜一点的可以增加糖的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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