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五红汤的做法

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五红汤

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五红汤，全称五红补气养血汤，由枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮而成。此汤中，红枣养脾补益气血;枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，提升血小板，但血脂粘稠者不宜多加;红豆被李时珍称为"心之谷"，赤入心，形似肾，可清心养神，健脾益肾;红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，能渐复正气，提高机体免疫力，并有助改善贫血，提升白细胞数量。

食材清单加入采购清单

红豆 50克

、

红皮花生 50克

、

红枣 50克

、

枸杞 10克

、

红糖 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先准备好所有的材料。红豆因为难煮，所以要提前一晚将红豆用清水浸泡，如果天气热，就放入冰箱以免变馊，中途可以换水一次。
步骤2/14 点击查看大图
花生一定要用红皮的，然后提前浸泡2小时。
步骤3/14 点击查看大图
红枣洗净去核。切小块一点。当然你也可以不切，但是红枣核容易上火，所以我去掉了
步骤4/14 点击查看大图
开启多功能锅，将红豆、花生先放入多功能锅内，并加所有材料总重量约10倍多的清水。
步骤5/14 点击查看大图
大火煮开后转中火。盖盖子煮40-60分钟左右。主要看你喜欢食材的软烂程度如何来决定煮制时间。
步骤6/14 点击查看大图
中火熬煮。
步骤7/14 点击查看大图
大概20分钟后加入红枣。再煮20分钟。
步骤8/14 点击查看大图
然后加入红糖。
步骤9/14 点击查看大图
因为枸杞很容易煮烂，所以在出锅前10分钟左右再放放入枸杞。然后煮10分钟就可以关火了。
步骤10/14 点击查看大图
一碗香甜的五红汤就做好了！
步骤11/14 点击查看大图
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步骤12/14 点击查看大图
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步骤13/14 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-23

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