番茄溜鲈鱼
孩子多吃鱼聪明,孕妇多吃鱼有营养,单一的清蒸吃着不开心~ 汤汤水水酸酸甜甜的开胃番茄鲈鱼~ 都来试试吧~
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步骤1/10
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番茄去皮切小块,块越小越容易出汁
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步骤2/10
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蚝油,料酒,淀粉,面粉,一个蛋清,腌鱼,面糊稍稍流动就可以
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步骤3/10
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剩下的鱼骨头洗干净,一会熬汤
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步骤4/10
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锅内一点油,倒入番茄煸炒出汁,可以稍微放点盐帮助快速出汁
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步骤5/10
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这是熬好的汤汁,倒出来
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步骤6/10
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再倒入一点点油,放进去鱼骨头,放葱姜,一块煎
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步骤7/10
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焦黄,鱼差不多熟就可以了
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步骤8/10
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把番茄倒进去,再加适量开水,大火开锅,按自己的口味,加入盐,糖,番茄酱少许,一点蚝油
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步骤9/10
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把鱼骨头捞出,大火开锅下鱼片,大约三分钟就可以关火了
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最后一步
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撒点香菜配配色,因为鱼肉腌的时候有淀粉,所以汤汁就比较粘稠,不用另外勾欠,番茄一定炒透。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-26
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