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歌乐山辣子鸡的做法

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歌乐山辣子鸡

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

葱姜蒜适量

、

干辣椒一碗

、

干花椒 3勺

、

小葱两根

、

盐 5克

、

料酒 10克

、

生抽 10克

、

胡椒粉 3克

、

土鸡半只

、

小芹菜 2根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸡肉剁成小块，加入料酒、盐、生抽、胡椒粉，腌制10分钟去腥。
步骤2/6 点击查看大图
将腌制的鸡块炸至金黄，可以根据个人喜好控制要不要炸干一点。
步骤3/6 点击查看大图
将葱姜蒜、花椒入锅爆香，爆香后放入干辣椒翻炒，注意干辣椒不要炒糊
步骤4/6 点击查看大图
将炸好的鸡肉入锅翻炒，将辣味炒进肉里。
步骤5/6 点击查看大图
加入小芹菜调味，可以增加一点清香，纯属个人喜好，自行调整即可。
最后一步点击查看大图
香喷喷的辣子鸡装盘～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-27

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