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美味酱牛肉的家常做法，就是这么简单噢~

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糖小田yuan

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老板电器

牛腱子肉中含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，它的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要呢~ 今天的牛腱子选用阿根廷进口天然牛肉，有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则，吃起来Q弹细嫩有嚼劲，口感香浓。阿根廷牛腱子肉具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用，常吃牛肉可益气养胃、美容养颜、延缓衰老等。另外，减肥的小伙伴可以适量吃些牛肉噢，因为牛肉中蛋白质含量比较高，脂肪含量比较低，所以适量吃些牛肉不会担心长肉肉噢~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
阿根廷牛腱子肉 500克
、
冰糖 25克
、
清水(入冰糖) 30克
、
葱 20克
、
姜 2小片
、
蒜 4瓣
、
花椒 10粒
、
八角 1枚
、
香叶 2片
、
桂皮 1小块
、
小茴香 1克
、
小干辣椒 3个
、
生抽 20克
、
老抽 10克
、
黄豆酱 40克
、
盐 5克
、
清水 适量
、
生菜(配菜可不用) 适量
、
青红椒(配菜可不用) 适量
烹饪步骤
小贴士

1.这道酱牛肉选用阿根廷牛腱子肉制作，阿根廷牛腱子肉，天然进口牛肉，瘦肉中带筋，口感Q弹细嫩、肉香浓郁，可做酱牛肉、可卤、可做汤、可红烧也可以炒着吃，怎么吃都觉得好满足。 2.盐的用量根据自己口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-28

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