胭脂脆藕
过年餐桌上颜值担当的主角，绝对的惊艳。
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步骤1/8
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准备食材，莲藕去皮。
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步骤2/8
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火龙果用勺子挖出果肉，放入榨汁机，加入少许纯净水，打成果汁，过滤掉黑籽，留下果汁备用。
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步骤3/8
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果汁里加入盐，白糖，白醋，蜂蜜搅拌均匀放置备用。
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步骤4/8
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莲藕切成薄片
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步骤5/8
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开水下锅焯熟
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步骤6/8
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凉水里冲个澡，捞出控干水份。
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步骤7/8
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放入火龙果汁里，腌制10分钟即可上色。
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最后一步
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味道酸甜脆爽，绝对是餐桌上的颜值担当。
莲藕入锅炒1分钟左右，尝一下，脆爽即可，不要煮过头了失去口感。
火龙果上色非常快，放置10分钟和半个小时颜色差别不大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-30
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