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简单易上手的华夫饼的做法

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简单易上手的华夫饼

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下午想吃甜品了想起家里三明治机有送的华夫烤盘得嘞～就吃这个啦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 200克

、

鸡蛋一个

、

牛奶 250ml

、

泡打粉两茶勺

、

黄油 2-3块

、

白糖四茶勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前备好食材免得过程中手忙脚乱的
步骤2/9 点击查看大图
黄油用微波炉融化后加入牛奶中鸡蛋蛋黄和蛋清分开蛋黄加入牛奶里搅拌均匀蛋清备用
步骤3/9 点击查看大图
面粉和泡打粉过细筛放到牛奶中注意边搅拌边分次放入这步主要是为了避免面粉结团没有筛子直接放面粉也行注意多次放入避免结团
步骤4/9 点击查看大图
再放入白糖后继续搅拌到面糊细滑无结团的颗粒感
步骤5/9 点击查看大图
蛋清打发成细腻泡沫这步比较费力费时家里要有免费劳动力可以同步进行这次是手动打发胳膊有点酸
步骤6/9 点击查看大图
打发好的蛋清放到面糊中轻拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
三明治机预热2-3分钟
步骤8/9 点击查看大图
烤盘上下刷一层油后放入面糊一个饼大概两茶勺差不多先烤5分钟看看焦黄程度再烤2-3分钟
最后一步点击查看大图
配点蜂蜜和喜欢的水果完美～

小贴士

打发好的蛋清要最后放拌入面糊中尽量保持有泡沫感这样烤的华夫饼会更松软些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-31

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