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自制Q弹皮冻

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阳光明媚～@

猪皮冻是北方冬季百姓家宴客必不可少的一道家常凉拌菜，老少皆宜，做法简单，自己做的口感弹牙不油腻，也比较卫生，不过大家要仔细些处理猪皮，否则有腥味就不好了。我做香肠剩下了猪皮，今天就把方法告诉大家，也回馈豆果美食和果粉们七八年来给我的鼓励，让我从菜鸟小白学会写菜谱。以后有时间我就会写，大家一起做个会做菜的幸福姑娘～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
生猪皮 约800克
、
料酒 适量
、
生姜 两大片
、
酱油 少许
、
食盐 少许
、
白糖 适量
、
大葱 两小段
、
桂皮八角花椒 少量
、
蒜末 适量
、
姜末 适量
、
香菜 一根
、
自制辣椒油 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-03

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