粘稠软糯的【糯米芋头粥】
这款粥是个意外。哈哈，煮粥的时候发现米不够了，凑了糯米和紫米，煮到中途又发现还是米少汤多不够粘稠，又加了芋头，没想到碰撞出来的味道太惊艳了。
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步骤1/12
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糯米和紫米清洗干净，泡水过夜，减少熬煮时间。
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步骤2/12
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砂锅里放入泡过的紫米和糯米，连同泡米水一起倒入。
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步骤3/12
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加入适量的清水煮沸，关火焖10分钟。
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步骤4/12
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红枣去核切碎备用
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步骤5/12
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芋头去皮切成丁备用
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步骤6/12
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葡萄干和枸杞清洗干净
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步骤7/12
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焖过10分钟的糯米粥里加入红枣，小火焖煮10分钟。
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步骤8/12
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再倒入芋头，小火焖煮10分钟至粘稠。
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步骤9/12
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汤汁很粘稠，颜色也漂亮。一定要多搅动，以免糊锅。
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步骤10/12
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最后倒入枸杞和葡萄干焖2分钟搅拌均匀即可食用
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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来，喂你一口！
煮粥的时候全程小火，一边煮一边搅拌，以免糊锅；根据食材耐煮的程度先后放入；枸杞和葡萄干不需要熬住，闷一会儿就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-03
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