【馋嘴手撕鸡】这样做鸡,一人吃完整只没问题!
手撕鸡是大家很熟悉的菜,今天教大家一道进阶版的馋嘴手撕鸡,在原有做法上将鸡肉油炸,再加入香料煸干,吃起来麻辣入味又有嚼头,既可作下酒小菜,又能当解馋零食,密封后还能存放两三天哦!
-
步骤1/5
点击查看大图
整鸡冷水下锅,加生姜,大火煮沸,撇去浮沫;
-
步骤2/5
点击查看大图
加卤料包、盐、葱结,烧开后,加老抽上色,煮到鸡腿部分有点脱骨,捞出放凉,放入冰箱冷藏半个小时;
-
步骤3/5
点击查看大图
将冷藏好的鸡肉撕成小条;
-
步骤4/5
点击查看大图
油温烧至七成热,将鸡肉小火炸至微微起焦,捞出沥油;
-
最后一步
点击查看大图
底油爆香干辣椒、花椒、姜蒜末,蒜的用量建议多一点,再把炸过的鸡肉回锅,煸干,最后给一些花椒粉、五香粉炒入味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-08
手撕鸡的其他做法
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
-
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
-
柠檬手撕鸡腿肉
-
凉拌手撕鸡腿,以后鸡腿这么做!
-
#做道懒人菜,轻松享假期#手撕鸡胸肉蔬菜沙拉
-
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌手撕鸡
手撕鸡的相关分类
手撕鸡的相关推荐
-
【乾隆白菜】乾隆追捧的大白菜,真是不讲究!
209906人看过 -
糟卤凉菜|美食台
199311人看过 -
麻油猪腰|美食台
754399人看过 -
【生拌娃娃菜】老阿姨吃小白菜,一套又一套!
244982人看过 -
【蒜蓉粉丝蒸菜】早该学这偷懒菜,再热也肯进厨房!
224037人看过 -
日食记丨万能凉拌汁
2465308人看过 -
【萝卜炖牛腩】如何做好萝卜焖牛腩?大厨亲授!
1518645人看过 -
回锅香肠:香肠,原来炒着吃更妙!
107784人看过 -
倒春寒吃—正宗重庆毛血旺
555821人看过 -
鸡蛋牛奶醪糟
2424030人看过 -
果香熏鸡腿
332151人看过 -
【大肠包小肠】大肠包小肠,馋得两眼泪汪汪!
175204人看过