车桥馄饨
儿子喜欢吃馄饨，我这个妈总也做不好，有一次吃馄饨，觉得店家馄饨非常好吃，就有意攀谈起来，胖胖的老板倒也大方，告诉我这些技巧，可我的记性差，放多少盐忘了，但是最重要的，我来告诉你们！
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步骤1/7
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肉馅第一步是最重要的！我买肉时候请人家务必，绞肉最低3遍，4遍最好，葱姜加入一起绞肉。
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步骤2/7
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花椒水，我也放了一点八角，温开水冲泡，放凉加入肉馅。加，盐，生抽，胡椒粉，上劲！瘦肉吃水，花椒水我泡了快一碗，肉馅咸点好吃，自己注意用量！
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步骤3/7
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买了两块钱大馄饨皮，两块钱小馄饨皮，大的包起来很爽，省事的感觉
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步骤4/7
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这样
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步骤5/7
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这样
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步骤6/7
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我包的太丑，可以自行百度。
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最后一步
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包好直接放冰箱冻了，连砧板一起放进去，两小时冻成型就可以放塑料袋里，随吃随煮。碗里加入，猪油，盐，味精，紫菜，虾皮，放入馄饨就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-09
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