山楂雪球
自制山楂雪球，比糖葫芦好吃，关键还超级好做，但是很多人都失败，看似简单其实该注意的步骤一步都不能少，今天跟萍儿一起看看。
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步骤1/14
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准备好食材工具不粘锅、硅胶铲、电陶炉
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步骤2/14
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山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用
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步骤3/14
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冰糖和纯净水加入奶锅中
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步骤4/14
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慢慢搅拌融化转小火
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步骤5/14
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慢慢熬煮，从开始的大气泡一直到密集的小气泡即可
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步骤6/14
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中途不停的搅拌
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步骤7/14
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能明显看到密集的小气泡，加入红葡萄酒醋搅拌均匀
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步骤8/14
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关火，关火以后的状态
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步骤9/14
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加入山楂
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步骤10/14
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快速翻拌刚开始不明显
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步骤11/14
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一下翻拌慢慢就出糖霜了
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步骤12/14
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一直到翻拌不动即可
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步骤13/14
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酸甜开胃的山楂小食
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最后一步
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过年大鱼大肉吃多的时候需要一颗山楂雪球解解腻
1、最好用电陶炉或者电磁炉，这样锅底部加热是均匀的。
2、用的锅必须是不沾的，要不然后期翻拌会很复杂
3、加入山楂翻拌的这一步强烈要求让家里的男士朋友来～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-09
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