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团结平安之中国结的做法

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团结平安之中国结

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中国结代表着团结幸福平安。因为其外观对称精致，可以代表中国悠久的历史，符合中国传统装饰的习俗和审美观念，故命名为中国结。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

红曲粉 10克

、

酵母粉 2克

、

温水 150克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉、红曲粉、酵母称好后倒入盆中。
步骤2/13 点击查看大图
加入温水和成面团，放温暖处发酵。
步骤3/13 点击查看大图
发至两倍大。
步骤4/13 点击查看大图
用擀面杖擀成薄片。
步骤5/13 点击查看大图
用刀切割成均匀的面条。
步骤6/13 点击查看大图
取适量的面条，纵横交错的编制一下。
步骤7/13 点击查看大图
再编一个同样大小的正方形，切掉边缘多余的部分，边边角角的地方可以涂些水，使之粘牢一些。先铺上其中一个编织格子的正方形，取适量的面团搓成细长条，如图围在四周，四个角上的'绳结'稍微多一两圈，显得美观。（这个更正一下，再编一个同样大小的正方形，切掉边缘多余的部分，边边角角的地方可以涂些水，使之粘牢一些。）
步骤8/13 点击查看大图
先铺上其中一个编织格子的正方形，取适量的面团搓成细长条，如图围在四周，四个角上的'绳结'稍微多一两圈，显得美观。
步骤9/13 点击查看大图
四周全部围上，不留缝隙。
步骤10/13 点击查看大图
在中间填上适量的面团，这样显得饱满，蒸完了之后中间鼓起来不会塌陷。
步骤11/13 点击查看大图
再把另一片编织格子的正方形覆盖上，可以刷点水粘合。
步骤12/13 点击查看大图
中国结放入蒸锅中盖上盖子静置一会儿，大火蒸25分钟。
最后一步点击查看大图
红红火火

小贴士

1、编织的时候需要耐心，多撒点干面，不然会粘在一起。 2、关火后虚个两三分钟再掀锅盖。

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发布于 2020-01-19

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