翡翠白玉卷
马上就要过年了，来做一道应景的-翡翠白玉卷欢欢喜喜过年吧；这道菜取材容易，做法简单，口感软嫩多汁；白菜寓意着“百财”，有着吉祥多财的意思，新年做上这道菜，来年红红火火，福气满满！
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步骤1/15
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白菜1棵、猪肉150克、枸杞适量、葱花适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、适量盐、水淀粉1小碗鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/15
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碗中倒入150克肉末，适量葱花、挤入适量小鲜侣调味汁；
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步骤3/15
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再挤入适量酱油心生搅拌均匀腌制一会儿；
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步骤4/15
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白菜洗净，从根部切一刀，像一朵花的根留着待用；
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步骤5/15
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鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入白菜烫软至夹起会弯曲即可；
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步骤6/15
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夹出放凉后取一片放在菜板上，放上适量肉馅；
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步骤7/15
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卷起来收口朝下，卷的稍微紧实一些，防止散开；
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步骤8/15
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准备一个盘子，放入包的白菜肉卷，中间放上像小花的菜根；
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步骤9/15
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鹅妈妈钛晶锅倒入适量水，放上蒸架，放入白菜肉卷，上汽蒸15分钟左右；
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步骤10/15
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蒸好的白菜肉卷倒出多余的汤汁在锅中，挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生，再放入适量枸杞，1小碗水淀粉搅拌均匀，大火收汁至浓稠；
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步骤11/15
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淋在蒸好的菜上；
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步骤12/15
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最后撒上一点葱花点缀即可；
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步骤13/15
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造型美观又喜庆，特别适合除夕家宴的一道菜！
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步骤14/15
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入口软嫩多汁，鲜而不腻，超级下饭！
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最后一步
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你学会了吗？春节家宴上必须来一道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-22
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