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请客吃饭系列-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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请客吃饭系列-蒜蓉粉丝蒸扇贝

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这是一道既简单又鲜美的粤菜，一泡一蒸一淋几分钟就做好，还很好吃。

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10分钟左右

扇贝 12只

、

龙口粉丝一把

、

蒜泥多一点

、

花生油两勺

、

蒸鱼豉油两勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
龙口粉丝泡1小时。
步骤2/5 点击查看大图
扇贝1打洗净装盘。
步骤3/5 点击查看大图
粉丝剪断，码到扇贝上，锅内水烧开后扇贝上蒸笼蒸8分钟出锅。
步骤4/5 点击查看大图
蒜头压成蒜泥，国内热油炒成黄金蒜。
最后一步点击查看大图
黄金蒜和热油淋在粉丝扇贝上，淋上蒸鱼豉油。上菜！

小贴士

1.粉丝要提前一小时泡软。 2.蒜泥要多一点，够铺满整个面。 3.烹饪用花生油会更香。 4.没有蒸鱼豉油可以用生抽或者味极鲜，区别不大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-26

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