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麻辣香锅|味蕾时光

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小蓝叔

天冷的时候，家里的烟火气会变得更浓，饭菜大多都会呈现热气腾腾的景象，这是食物在这种特别的季节里，赋予我们最温暖的方式。麻辣香锅是川渝地区土家风味的一道小吃，荤素可自由组合，辣而不燥、入口窜香。对于嗜辣的人而言，一年四季这道菜都可能会是他们餐桌上的常客。
食材清单 加入采购清单
肥牛卷 适量
、
青菜 适量
、
各种丸子 适量
、
白豆干 适量
、
水晶粉 适量
、
竹笋 适量
、
藕片 适量
、
土豆 适量
、
香菇 适量
、
白玉菇 适量
、
菜籽油 几大勺
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
鲜红椒 几个
、
干辣椒（二荆条） 1把
、
大蒜 几个
、
大葱 半根
、
姜 半块
、
白糖 少许
、
盐 少许
、
香料（见步骤1） 适量
、
熟白芝麻 少许
、
香菜 少许
烹饪步骤
小贴士

/ 微博：@小蓝叔 @味蕾时光 / B站：小蓝叔 /

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-06

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