凉皮
-
步骤1/13
点击查看大图
面粉适量
-
步骤2/13
点击查看大图
揉成面团（醒30分钟）
-
步骤3/13
点击查看大图
加水，盘它
-
步骤4/13
点击查看大图
揉
-
步骤5/13
点击查看大图
搓
-
步骤6/13
点击查看大图
面筋成型（中间会散来，别担心，继续就好）
-
步骤7/13
点击查看大图
上锅蒸（我失误了，应该加点酵母粉发一下，大家可以借鉴）10分钟（看面筋大小）待用酒可以了
-
步骤8/13
点击查看大图
把洗面筋水（静置4-5小时）的表面清水滤掉
-
步骤9/13
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤10/13
点击查看大图
我用的烤盘，上锅蒸（有白变透明，起大鼓泡）就可以（凉皮：面少 凉面：面多）
-
步骤11/13
点击查看大图
出锅
-
步骤12/13
点击查看大图
劲道
-
最后一步
点击查看大图
调自己喜欢的调料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-08
凉皮的其他做法
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
自制广式腊肠
86812人看过 -
广式香肠
197069人看过 -
汤圆心子（黑芝麻馅）少油版
274965人看过 -
广式腊肠
134308人看过 -
培根意大利酱
8848人看过 -
#无腊味，不新年#自制广式香肠
432253人看过 -
自制豆腐 豆浆 腐竹
3995人看过 -
广式腊肠
136970人看过 -
#做川菜用豪吉#香辣肥牛卷
14500人看过 -
#做川菜用豪吉#香辣土豆丝
10015人看过 -
烙春饼
2277人看过 -
#做川菜用豪吉#川香姜辣泡椒猪蹄
9605人看过
