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秋葵芋泥卷~宝宝辅食

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这次做的秋葵加在香芋鸡蛋卷里，带着芋头和蛋卷的香味，切成小段就是可爱的星星状，特别适合宝宝自己用手抓着吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 1根

、

鸡蛋 1个

、

面粉 15克

、

芋头 1个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材：秋葵1根、鸡蛋1个、面粉15克、芋头1个。
步骤2/17 点击查看大图
将芋头洗净放入蒸锅中蒸熟。
步骤3/17 点击查看大图
芋头去皮，用小勺碾压成细腻的芋泥。
步骤4/17 点击查看大图
锅中烧开水，将秋葵焯熟。
步骤5/17 点击查看大图
将蛋液打散。
步骤6/17 点击查看大图
在蛋液中加入面粉。
步骤7/17 点击查看大图
另外加上10-15克清水。如果是做给大宝宝吃，可以在这一步少加一点盐调味哟~
步骤8/17 点击查看大图
用筷子或者打蛋器搅散成细腻的面糊，面糊最好搅拌得稀一点哟，这样煎出的蛋饼会比较薄。
步骤9/17 点击查看大图
锅中刷少许热炒油，在锅中倒入一半的蛋液。
步骤10/17 点击查看大图
开小火，等蛋饼半熟。
步骤11/17 点击查看大图
将芋泥铺在蛋饼上。
步骤12/17 点击查看大图
放入一根秋葵
步骤13/17 点击查看大图
将蛋饼轻轻卷起来，让芋泥和蛋饼均匀包裹住秋葵。
步骤14/17 点击查看大图
接着在锅中倒入另一半蛋液。
步骤15/17 点击查看大图
继续小火烘至半熟的状态。
步骤16/17 点击查看大图
将蛋卷卷起来，再继续煎2-3分钟，至蛋卷完全熟透就可以出锅啦~
最后一步点击查看大图
做好的香芋卷，可爱不，宝宝很喜欢一手一个抓着吃，营养也非常丰富。香芋可以作为主食，再搭配点汤就可以做为宝宝的一餐饭啦~

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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