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小白必学快手菜——黄瓜炒蛋的做法

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小白必学快手菜——黄瓜炒蛋

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返工潮已经来临，虽然整个春节，大家都是在家闭关。可是，面临开工，离开家后，我发现有很多小伙伴不太会做菜。特殊时间，餐馆饭馆都闭门歇业，吃饭成了大问题。所以，我打算写一些简单快手，好操作的菜，给不会做菜的朋友参考。复工后，尤其晚上下班，没有太多时间做菜，最好就是，10分钟就可以搞定的快手菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄瓜去皮
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋打散，黄瓜切片
步骤3/13 点击查看大图
热锅，放比平时炒菜多一点的油。
步骤4/13 点击查看大图
油热后，倒入打散的鸡蛋。不要搅动，让鸡蛋自然凝固。
步骤5/13 点击查看大图
鸡蛋四周蓬起来时，用筷子从中间拨到一边，让中间的蛋液就出来。
步骤6/13 点击查看大图
再来一次鸡蛋就好了。盛出备用。这样炒出来鸡蛋很嫩，很蓬松。
步骤7/13 点击查看大图
放入黄瓜，不用放油，锅里的底油就够了
步骤8/13 点击查看大图
炒出水份，黄瓜变软。
步骤9/13 点击查看大图
放入刚才炒好的鸡蛋。
步骤10/13 点击查看大图
根据口味，加入盐。
步骤11/13 点击查看大图
少量鸡精，翻炒均匀，出锅。
步骤12/13 点击查看大图
很小清新的一道菜。
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适合新手操作。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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